2018年11月03日

花らっきょ祭

福井県の道の駅みくに
にて
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【花らっきょ祭】にお招きいただきました。
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こちらの名産の三里浜のらっきょは、とても珍しく砂地で3年かけて育てるので《三年子らっきょ》
普通のらっきょは、一年で収穫ですが、こちらは冬を2回越し、たくさん分球するので、小粒で繊維が細かく身が締まり、歯切れのよい、らっきょになるそうです。
その上、漬け込みに一年かけるので、なんと4年の歳月がかかった《三年子らっきょ》
まろやかでシャキシャキして、最高に美味しいですよ〜⤴
正直、らっきょがこんなに美味しいなんて、初めて知りました☝

らっきょの花も初めて拝見しました。
紫色!!

ステージは二回公演
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二回目のステージでは、
福井放送様のラジオで生放送📻

とても楽しいひとときでした〜⤴
皆様には大変お世話になりありがとうございました。
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帰りは、近くの【東尋坊】へ
さすがに怖くて立っていられませんでしたが
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頑張って、崖っぷちまで行きましたよ〜💦
posted by 葵かを里 at 22:00 | 更新情報をチェックする